学校创建于1955年，前身为西安第二工业学校，是国家“一五计划”156个重点建设项目的军工配套项目。1960年升格为西安仪器工业专科学校。1965年升格为西安工业学院。2006年更名为西安工业大学。 截至2019年9月，学校未央、金花两校区占地面积1200亩，设有15个教学单位，56个本科专业;拥有3个博士后科研流动站、3个博士学位授权一级学科、15个硕士学位授权一级学科、6个专业硕士授权类别、20个专业学位授权领域;5个学国家国防特色学科;教职员工1800余人，全日制在校博士、硕士研究生2000余人，本科生约1.8万余人。